Ο βασιλικός πολτός στην τοποθεσία Περιστέρι Αττικής αποτελεί ένα αξιόλογο μελισσοκομικό προϊόν με πλούσια θρεπτική αξία. Παράγεται από νεαρές εργάτριες μέλισσες και χρησιμοποιείται ως τροφή της βασίλισσας. Είναι γνωστός για τις ενισχυτικές και αντιγηραντικές του ιδιότητες, συχνά χρησιμοποιείται στην υγιεινή διατροφή και στα συμπληρώματα υγείας.